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豆芽炒河粉

美丽大声说

豆芽炒河粉

�� 炒河粉是广东很普通的一道小吃，我家也常吃，家里人吃不惯老抽，所以没有放老抽。用的是生抽酱油，一点都不上色，看起来很清淡呢。(展开) ��

食材

主料

河粉 800g
绿豆芽 200g
瘦肉 150g

辅料

油适量
盐适量
酱油适量
生姜适量
葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
瘦肉切成片
2
用油、盐、酱油腌制
3
生姜切丝
4
豆芽洗净，沥干
5
热锅放油，爆香姜丝
6
倒入肉片，煸炒至变色
7
倒入豆芽，翻炒
8
加入少许盐，翻炒入味，盛出
9
锅中再次放油，倒入河粉，翻炒片刻
10
倒入刚炒好的肉片豆芽，翻炒均匀
11
加入少许酱油调味
12
最后撒上葱末即可

小贴士

1.河粉很容易熟，不用炒太久。
2.河粉很好搭配，可以根据各自口味加入配料。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：粉早餐炒炒锅粉

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