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西洋参猪腰汤

西洋参猪腰汤

�� 西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。这道汤适合需要减压的白领，哈哈！(展开) ��

食材

主料

猪腰 2个
蜜枣 2个

辅料

盐适量
生粉适量
盐适量
料酒适量
西洋参 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将猪腰切开，将里面处理干净，浸泡，清洗干净。
2
切片，加入生粉、油、盐、料酒。
3
抓匀，搓洗，20分钟后清洗。
4
将猪腰洗干净，备用。
5
将蜜枣和西洋参清洗干净。
6
锅里加水，随冷水放入猪腰和蜜枣。
7
大火煲沸腾。
8
转小火煲1个半小时，出锅前加盐调味即可。
9
美味的猪腰汤就做好啦！

小贴士

1、猪腰要彻底洗干净，煲汤时才不会有异味。
2、火候掌握在1个半小时左右。

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菜谱标签：粤菜汤热菜白领私房菜粤菜补气

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