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蒜茸粉丝蒸金针菇

蒜茸粉丝蒸金针菇

�� 蒜茸菜一直是我老头的大爱，不管是蒸啥，这次蒸的金针菇，老头跟我说怎么一股海鲜味，怎么讨论都不对，原来往常都是蒸虾蒸扇贝，他把蒜味都当成海鲜味了，哈哈··(展开) ��

食材

主料

粉丝 1把
金针菇 1把

辅料

油适量
盐适量
蒜茸适量
小葱适量
蚝油 1勺
生抽 2勺
红辣椒 1个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
原料如图
2
把粉丝用温热的水泡软后捞出，用剪刀剪短一点
3
准备蒜茸，葱花和辣椒，蒜茸分两份，一份加少许盐
4
另一份蒜茸用油中小火炸成酥蒜
5
粉丝铺盘底，金针菇洗净后切去头，分散开铺在粉丝上
6
把蒜加辣椒，加适量的生抽蚝油、油，拌匀后淋在金针菇上
7
上锅蒸，上汽后蒸5-7分钟，出锅撒酥蒜和葱花，即可

小贴士

1：粉丝用粉丝泡软后要来出来，以免泡过头

来自品口 redfree 的作品

菜谱标签：粤菜宴请粤菜蒸菜鲜香午餐

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