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鸡丝榨菜面#夏日餐桌#

鸡丝榨菜面#夏日餐桌#

�� 今天做的鸡丝榨菜面是用菠菜汁制作的绿色面团。彩色面条不仅改善了传统面条的单调，同时营养价值也得到很大提升，彩色面条能够完美体现了面条的：“色.香.味.形.体”，深受小朋友喜欢，即使那些挑食，不喜欢吃面条的小朋友看到这，五颜六色的面条大都会忍不住多吃一碗。华丽丽的面条，健康又养眼，也能让孩子变相多吃一些蔬菜。(展开) ��

食材

主料

面条粉 170g
菠菜叶 100ml
鸡胸肉 200g
榨菜 100g

辅料

油适量
酱油适量
姜丝适量
糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将菠菜洗净，放入搅拌机中打成汁。
2
取菠菜汁66克
3
将172克面粉倒入大碗中。
4
加入66克菠菜汁揉成光滑的面团。
5
饧至好的面团，分别在压面机上压出薄厚均匀的面片。
6
再分别压出面条。
7

压好的面团放在案板上散开备用。
8
准备好所用食材。
9
鸡肉切丝。
10
榨菜冲洗干净后切成丝。
11
锅中注入油爆香姜丝。
12
加入鸡丝翻炒均匀后烹入料酒加入酱油糖，继续翻炒均匀
13
倒入榨菜丝炒均匀。
14
加入清水没过榨菜丝。
15
转中火，烧制汤汁浓缩即可成卤汁。
16
锅中注入水，烧开下入面条，煮熟。
17
把面条盛入碗中，浇上卤汁即可。

小贴士

榨菜很咸不要再添加盐了

来自品口 TejUKCJa 的作品

菜谱标签：京菜京菜单身增强免疫力滋阴润燥私房菜面食

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