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芒果鲷鱼

芒果鲷鱼

�� 鱼类蛋白质丰富，富含维生素及镁、钙、磷等矿物质，易于消化吸收，可提供充足的营养。今天为大家推荐一道煎制的鱼，口味清新淡雅，特别适合现在这个季节。(展开) ��

食材

主料

鲷鱼 300g
芒果 1个

辅料

青柠檬 1个
黑胡椒粒 适量
橄榄油 15ml
蜂蜜适量
精盐适量
料酒少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
1、鲷鱼室温解冻后清洗干净切成大块，加入盐、黑胡椒、料酒，稍拍打入味
2
柠檬对半切开，取柠檬汁挤到鱼身上，然后腌制10几分钟
3
煎炒锅烧热后倒入适量的橄榄油，油温热后把腌制好的鲷鱼放进去大火煎至鱼表面金黄熟透
4
芒果切出果肉放进料理机加柠檬汁打成细滑浓稠的果汁，倒出后加蜂蜜调味
5
打好的芒果汁摆盘，搭配鲷鱼一起食用
6
完成

小贴士

1、鱼最好要腌制一会后再烹饪，这样鱼肉内部也会比较的入味。
2、煎鱼使用的油最好用橄榄油，耐高温。
3、煎鱼的时候最好是大火煎制，这样鱼表面迅速结痂，锁住鱼内部的水分以及部分营养成分，以免流失过多。而且风味也更加的鲜美。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：西餐午餐二人世界宴请清淡煎约会西餐

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