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番茄煮意粉

番茄煮意粉

�� 最近家里有客人，为了方便起见煮了好几次意面，由于时间关系但都没拍照。这次煮意粉不是为了客人，只是我与LG两个人的午餐而已，时间充裕所以就有机会拍照。意粉意面基本上都是同样的食物，只是造型不同罢了。味道也可以按个人喜好而选择不同的调料来搭配，我这次用的是红酱汁，与番茄洋葱配。(展开) ��

食材

主料

意粉 500g
番茄 3个
洋葱 1个

辅料

牛油适量
盐适量
意粉酱 一瓶
盐适量
糖适量
欧芹适量
胡椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
全部食材：意粉、番茄、洋葱、欧芹、牛油、意粉酱。
2
将番茄、洋葱切小块、欧芹切碎。
3
锅里注入大半锅水放入适量盐，大火煮开，放入意粉大概煮8分钟，熄火。
4
倒掉热水，过凉河备用。
5
小火烧热炒锅，放入牛油，让其慢慢溶化。
6
加入洋葱略炒，调入适量盐与胡椒粉。
7
再加入番茄略炒。
8
倒入番茄酱。
9
再装一瓶清水倒入，大火煮沸。（期间可试味，按个人口味适当加入少许盐与糖），充分搅拌均匀。
10
倒入沥干水分的意粉。
11
搅拌均匀。
12
最后加入欧芹，再次搅拌均匀即可熄火。

小贴士

1、开水煮意粉时间按个人需求，喜欢吃软一些的可适当加长时间，喜欢硬一点的缩短时间。2、炒洋葱之前溶化牛油需要小火。3、喜欢味道浓郁的或不加入清水亦可，但意粉的量却不可以太多。4、也可以不将意粉放入酱汁里，即将酱汁浇到意粉上也可能，按个人喜好。5、吃的时候洒上适量芝士粉味道会更佳。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：西餐健脾开胃煮西餐面食

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