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白汁三文鱼煮意粉

美丽大声说

白汁三文鱼煮意粉

�� 最近这些日子似乎与意粉较上劲了！去年一整年都好像没煮过一次意粉，尽管家里常备有各种花式的漂亮意粉。总之没心思的话就根本不去碰它，让它们静静躺在食物柜里。
家里还有一瓶蘑菇白汁，之前就一直在考虑到底煮这个意粉是用鸡肉呢还是鱼肉？白汁适合搭配鱼也适合搭配鸡肉。冰箱里有三文鱼，但是那种有骨还连皮的，又似乎不大适合。最后还是决定用现成的三文鱼，宁愿多费些时间处理那块三文鱼。(展开) ��

食材

主料

意粉 300g
洋葱 3个
三文鱼 350g
蘑菇白汁 1瓶

辅料

牛油适量
盐适量
黑胡椒 适量
黑胡椒粒 适量
欧芹适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材：意粉、三文鱼、洋葱、欧芹、蘑菇意粉酱。
2
洋葱切小块、欧芹切碎、三文鱼去皮去骨切小块，放少许盐与黑胡椒粉腌制作备用。
3
烧开一锅水，加入一小勺盐，倒入意粉。
4
边煮边搅拌。
5
煮五分钟后熄火。
6
隔两分钟可见意粉比原来发大了少许，此时可将水分倒掉。
7
倒入器皿内过冷河后沥干水分。
8
小火烧热锅，放入牛油至溶化。
9
放入洋葱转中火翻炒，加入少许盐。
10
倒入腌好的三文鱼。
11
轻轻搅拌片刻。
12
倒入一瓶白汁。
13
再调入半瓶温水，转大火煮沸。
14
倒入意粉，调入少许盐，搅拌均匀。
15
再调入适量黑胡椒粉粒以及欧芹。
16
搅拌均匀即可熄火。

小贴士

1、洋葱只需略炒。2、倒入三文鱼后搅拌片刻即加入白汁，烧开即可，不然三文鱼口感会变柴。

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菜谱标签：粉煮意大利菜白领粉

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