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火龙果酸奶冰激凌
这个菜谱是独发菜谱,不希望伊秀美食库随便转了去。
非常幸运的得到了好豆网的云智能柏翠面包机试用机会!又得到了冰激凌桶试用!
真正是一次锦上添花的开心!
只是俺还从来没有做过冰激凌,家里也没有淡奶油,后来有豆亲告诉我说酸奶也可以做.
正好家里有酸奶,赶到超市买个火龙果,就动手做了起来。
有些可惜的是,火龙果不是红心的,为了颜色好看,就加了2片火龙果的皮进去。
哈哈---第一次做,虽然不尽如人意,但是也没有失败,心里已经很有成就感了。

食材

主料
辅料
  • 60g
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 火龙果酸奶冰激凌步骤1
    1
    准备好食材
  • 火龙果酸奶冰激凌步骤2
    2
    把蛋白蛋黄分开,蛋黄放入大碗,
  • 火龙果酸奶冰激凌步骤3
    3
    放入白糖
  • 火龙果酸奶冰激凌步骤4
    4
    用打蛋器打至颜色变淡,体积变大。
  • 火龙果酸奶冰激凌步骤5
    5
    取半个火龙果肉,取2片火龙果皮,
  • 火龙果酸奶冰激凌步骤6
    6
    放入搅拌器搅拌,
  • 火龙果酸奶冰激凌步骤7
    7
    牛奶放入小汤锅,小火煮至微开,关火
  • 火龙果酸奶冰激凌步骤8
    8
    用勺慢慢加入蛋液中,一边加一边搅拌。
  • 火龙果酸奶冰激凌步骤9
    9
    把搅拌好的牛奶蛋黄液小火煮至微开,
  • 火龙果酸奶冰激凌步骤10
    10
    边煮边搅拌,关火,晾凉
  • 火龙果酸奶冰激凌步骤11
    11
    放入火龙果液,
  • 火龙果酸奶冰激凌步骤12
    12
    放入酸奶
  • 火龙果酸奶冰激凌步骤13
    13
    搅拌匀
  • 火龙果酸奶冰激凌步骤14
    14
    酸奶桶预先放入冰箱冷冻16个小时以上,
  • 火龙果酸奶冰激凌步骤15
    15
    取出酸奶桶,装上变速箱
  • 火龙果酸奶冰激凌步骤16
    16
    放入面包机,安装在底座上,插上搅拌叶
  • 火龙果酸奶冰激凌步骤17
    17
    放入火龙果冰激凌浓液
  • 火龙果酸奶冰激凌步骤18
    18
    一键式点击“iMix”,工作时间设定30分钟。
  • 火龙果酸奶冰激凌步骤19
    19
    将冰激凌桶的盖子盖上,面包机开盖子,开启机器,等30分钟,听到蜂鸣声关机,将冰激凌桶取出
  • 火龙果酸奶冰激凌步骤20
    20
    将冰激凌自冰激凌桶中挖出,放入保鲜盒内,压实,放冰箱冷冻1小时,挖球开吃即可。

小贴士

1.浓稠酸奶代替淡奶油,更健康,味道也会略带淡淡酸味,会更好吃。如果减肥,还可以完全代替,直接用酸奶来做,也是可以的。
4、冰激凌桶一定要提前冷冻12小时以上,不然做出来的冰激凌过软。
5、冰激凌出来时有点软,不适合挖球,所以再冷冻1-2小时。如果直接吃,则刚刚好哦!
6、搅拌好后,将其舀出,放入保鲜盒里面,冷冻保存,随吃随取,以防串味!
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:西餐 下午茶 儿童 冰激凌 小吃 甜品 白领 西餐 面包机

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