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蔓越莓蛋糕卷

蔓越莓蛋糕卷

�� 向万万学的一款蛋糕卷方子，我很喜欢这个方子，放的糖比较少，不腻，又有蔓越莓酸酸甜甜的口感，非常受家人欢迎.(展开) ��

食材

主料

鸡蛋 4个

辅料

玉米油 50ml
白糖 30g
牛奶 80ml
低筋面粉 80g
蔓越莓干 30g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备并称量好原料，低粉过筛，蔓越莓干切碎，用低粉拌好（此处面粉未计入原料）
2
分蛋
3
打发蛋白，分三次加糖，直至蛋白至硬性发泡状态
4
将玉米油、牛奶与蛋黄一起和匀
5
加入低粉
6
用刮刀拌好
7
分三次，将蛋白与蛋黄糊和匀
8
放入蔓越莓干
9
烤盘中铺油纸，倒入蛋糊
10
入预热好的烤箱，150度，25分钟，烤好后取出，倒扣入晒网
11
撕去油纸
12
晾凉后用油纸卷好
13
切成片即可

小贴士

蔓越莓干拌少许低粉，然后用筛子过筛再倒入面糊中。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：西餐下午茶烤箱甜点蛋糕西餐

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