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意式肉酱焗螺蛳粉

意式肉酱焗螺蛳粉

�� 在中国，去西餐厅，西式主食以意大利面或pizza为主，可是在西餐厅点一份意面，总是觉得面好多，可是肉酱，特别是肉很少，总是把肉酱吃完，剩下面在，有什么办法能让肉酱多些呢？很简单，自己动手就可以喇！自己动手做的意面，分量足，很适合我们的爱肉人士！(展开) ��

食材

主料

肥瘦猪肉 150g
螺蛳粉 100g
芝士碎 20g

辅料

油适量
盐适量
白砂糖 适量
淀粉适量
料酒适量
意粉酱 50g
酱油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备肥瘦肉150克
2
把肥瘦肉剁成肉末
3
往剁好的肉末放入适量的淀粉，料酒，盐，糖，酱油进行调味（可以从市场直接买肉末，省略1-3步，直接跳至第4步
4
锅里少开水
5
往锅里放入螺蛳粉，焖煮5-6分钟
6
煮熟的螺蛳粉沥干水分盛盘备用
7
倒掉锅里的水，烧热锅，下油
8
把调过味的肉末放入油锅内翻炒弄散直至肉末熟透
9
往熟透的肉末内加入意粉酱
10
继续翻炒肉末，让肉末充分吸收意粉酱的味道，直至意粉酱水分收干
11
把翻炒好的肉末倒入之前的螺蛳粉上，尽量铺开
12
往肉末上撒上碎芝士
13
放入预热好的烤箱中层，上下火180度烤10分钟
14
表面芝士融化即可

小贴士

如果没有意粉酱，也可以用番茄酱代替；入烤箱是为了把芝士焗融，只要芝士融化就可以了，当然延长时间可以让芝士带点微焦，看起来色泽更诱人

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：西餐西餐 520 烤箱白领

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