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韩式泡菜煎饼
今天快手午餐,我最爱的泡菜煎饼。话说上周末非常的想吃泡菜煎饼,就去了某店,结果点餐发现不知啥时候泡菜煎饼怎么偷偷的在菜单上消失了,看来我真是太久没有吃过泡菜煎饼了,好想念呀。

食材

主料
  • 辣白菜 100g
  • 面粉 300g
  • 240ml
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 细香葱 一把
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 韩式泡菜煎饼步骤1
    1
    原料。
  • 韩式泡菜煎饼步骤2
    2
    辣白菜挤干汤汁切丝,小葱切段备用。
  • 韩式泡菜煎饼步骤3
    3
    将饼粉放入碗中
  • 韩式泡菜煎饼步骤4
    4
    加适量清水和泡菜汁
  • 韩式泡菜煎饼步骤5
    5
    搅拌成均匀的面糊
  • 韩式泡菜煎饼步骤6
    6
    辣白菜丝和小葱段加入面糊中,
  • 韩式泡菜煎饼步骤7
    7
    辣白菜丝和小葱段加入面糊中
  • 韩式泡菜煎饼步骤8
    8
    搅拌均匀。
  • 韩式泡菜煎饼步骤9
    9
    烧热不粘锅倒一点油,转小火后将面糊倒入锅中,转动锅子让面糊流淌成圆形
  • 韩式泡菜煎饼步骤10
    10
    转中火煎2分钟左右,翻面调小火煎至两面略焦黄,即可。出锅装盘。

小贴士

辣白菜选择稍微酸一点的,做出来的煎饼味道更好。面糊里加一些辣白菜的汤汁可以让煎饼颜色更好看,味道更浓。面糊调的相对稀一些,可以在锅子里流淌成形的程度,煎出来的饼更加的柔软。喜欢吃有嚼劲更Q一些的饼,可以把面糊和的干一点。午餐时间很匆忙,煎上几块小饼,再配上一碗泡菜汤,轻松搞定,何必再去吃快餐呐。
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:韩国料理 泡菜煎饼 面食 热菜 私房菜 韩国料理

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