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泡菜排骨豆腐汤

泡菜排骨豆腐汤

�� 今天休假，开车去单位拿回来了漂亮的帅锅，用它来做一道超级熨帖的韩式暖心汤，有菜有肉有豆腐，荤素搭配，营养超级丰富哟，非常适合冬季来吃的一道汤菜。(展开) ��

食材

主料

排骨 300g
泡菜 200g
豆腐 300g

辅料

油适量
盐适量
糖适量
圆葱半个
土豆 1个
大料少许
酱油少许
小葱少许
山楂 2个
姜少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
排骨焯水去掉血沫备用
2
准备葱姜大料
3
锅里放少许油
4
放葱姜大料煸炒
5
放入小排骨煸炒
6
放入2个山楂
7
倒入事前烧好的温水
8
大火烧开
9
加料酒
10
放少许酱油
11
少许醋
12
出锅前加盐调味
13
捞出排骨粒的大料、葱姜和山楂备用
14
切圆葱
15
泡菜用剪刀剪开
16
锅里放底油
17
加入圆葱煸炒
18
加入土豆片煸炒
19
放入泡菜和泡菜汤煸炒
20
煸炒均匀
21
加入排骨汤和一部分水
22
红彤彤的很喜庆吧
23
倒入新入手的锅中
24
放一勺韩式辣酱
25
加入豆腐片
26
放入白糖
27
最后放排骨和盐就可以啦
28
出锅享用吧

小贴士

黄黄的小窍门：
煮排骨加2个山楂是为了让排骨更快的烂乎，是一个很实用的小窍门哟。
做汤的时候加白糖，能提鲜，使汤更美味，我加了2小勺哈，非常好的方法。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：韩国料理汤韩国料理开胃炒锅煮

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