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咖喱丸子粉丝煲

咖喱丸子粉丝煲

�� 花了不到十分钟，色泽金黄，香味浓郁的“咖喱丸子粉丝煲”就端到了小侄女面前，带有苹果口味的咖喱膏少了许辛辣味，肉丸的肉香与咖喱汁的相互融合，而粉丝也充分吸收咖喱汁的香味变得软糯Q 弹；番茄的微酸恰到好处的减少了咖喱油腻，非常美味。(展开) ��

食材

主料

丸子 1小碗
粉丝 1小包
洋葱半个

辅料

咖喱膏 适量
油盐适量
青红番茄 各4-5个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好原材料，提前用冷水将粉丝泡上；
2
烧热锅，倒入少许油，下入洋葱煸炒；
3
闻到洋葱香味且微微发软时下入丸子翻炒一下；
4
再加入咖喱膏，翻炒其融化；
5
倒入适量的水，大火煮开后再煮上一、两分钟；
6
下入泡软的粉丝，煮上一分钟；
7
加入盐等调味料；
8
最后加入青红番茄，大火煮开即可；
9
盛入小钵中。

小贴士

1. 先爆香洋葱，炒到洋葱香味出来后再加入肉丸子翻炒一下，下入咖喱膏翻炒，翻炒过程更能激发咖喱的香味；
2. 待咖喱膏完全炒开后加入适量的水煮上一、两分钟，让咖喱汤汁的香味更浓郁；再加入泡软的粉丝，随后加入盐调味；小番茄无须煮太长时间，放入后煮开即可关火；
3. 粉丝煲中加入配菜可以随意，当然你用咖喱粉也同样能煮出这等美味。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：东南亚菜增强免疫力快手菜蒸菜白领东南亚菜健脾开胃

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