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山药鸡汤煲

山药鸡汤煲

�� 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症(展开) ��

食材

主料

三黄鸡 750g
山药 500g
莲子 50g
龙眼干 50g

辅料

料酒适量
盐适量
姜 5片
鸡精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
三黄鸡一只,洗净,切块状
2
将切好的鸡块放入烧开的水中,放入姜片,滴入少许料酒
3
将焯过水的鸡沥干水份备用
4
将山药削皮洗净山药切成块状备用
5
莲子,龙眼提前水用泡发洗净
6
将所有材料倒放瓦罐,大火烧开,小火炖2小时,加入适量盐,鸡精

小贴士

山药削皮时须注意，也可请卖家帮忙削皮

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：养心养心安神护肝拉肚子止泻补中益气高血压

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