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玉米莲藕脊骨药膳汤

玉米莲藕脊骨药膳汤

�� 猪脊骨是猪颈部位活动频繁的骨头，瘦肉厚实口感较嫩，我时常买来炖汤。
猪脊骨，嫩玉米，莲藕，水发香菇加上补气生血的当归，大枣，沙参，党参，黄芪等药材熬炖，不仅汤味美清甜而且营养又滋补，特别是女性常吃非常补益身体！(展开) ��

食材

主料

猪脊骨 500g
嫩玉米 500g
莲藕 400g

辅料

水发香菇 50g
黄芪 20g
党参 20g
沙参 20g
当归 20g
老姜 1小块
胡椒面 5g
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材：脊骨砍大块，玉米洗净，莲藕削皮洗净
2
猪脊骨泡尽血水，再氽煮几分钟捞出洗净血沬备用，玉米，莲藕切成厚块备用
3
准备好水发香菇，将所有药材剪成小段洗净，老姜拍松备用
4
将全部食材
5
中火烧开小火慢炖
6
1个半小时后汤炖好
7
盛入保温的陶锅内即可享用

小贴士

猪脊骨在炖汤前要将血水泡净，然后再用水氽煮几分钟捞出冲净血沬后用来炖汤，汤色才会鲜美无腥味。干香菇泡之前先洗净再用温水泡发，炖汤时将香菇和泡香菇的水都倒进锅内，以免香菇的营养流失，而且汤香味会更浓郁。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：祛寒延缓衰老祛寒补气午餐汤

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