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辣椒炒鸭胗

辣椒炒鸭胗

�� 鸭肫即鸭胃，主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。
用辣椒炒鸭胗是我们家最家常的一道菜。也是很适合配饭下酒的一道菜。(展开) ��

食材

主料

鸭胗 150g
辣椒 200g

辅料

油适量
盐适量
蒜头适量
生姜适量
生抽适量
料酒适量
蒜苗适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸭胗切花刀放开水里焯一遍备用
2
辣椒切片，蒜头切碎，生姜切片，蒜苗切段
3
炒锅放油烧热放入蒜头和辣椒煸炒
4
接着放入鸭胗和生姜
5
翻炒几下调入生抽
6
放入蒜苗，调入料酒
7
调入盐巴出锅

小贴士

一次食用不可过多，否则反而不易消化。鲜鸭肫清洗时要剥去内壁黄皮。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：祛寒延缓衰老开胃祛寒祛风散寒

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