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牛肉杂菜汤

牛肉杂菜汤

�� 我家那位特别喜欢这种简单好喝的杂菜汤，可是我每次煲都没有拍下来，是他提醒我为什么不拍呢？是的，我也不知道为什么？其实这种汤非常随意，家里有什么材料就放什么，我一般都是用洋葱、红萝卜、土豆、番茄等。
去年我家种了一棵南瓜，只长了一个，LG在回国之前把它摘了下来，放在院子外日晒雨淋好几个月了，切开一看还好好的，只是感觉有点嫩，煲这汤的时候也切了一块放了进去。(展开) ��

食材

主料

牛肉 200g
土豆 2个
番茄 3个
洋葱 2个

辅料

橄榄油 适量
盐适量
胡椒粉 适量
鸡精适量
芹菜适量
南瓜适量
番茄酱 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
土豆红萝卜去皮切成块。
2
南瓜去皮切成块。
3
洋葱切成圈状。
4
芹菜切成丁。
5
番茄切成小块。
6
烧热锅倒入适量橄榄油放入洋葱大火炒。
7
加入腌好的牛肉一起炒片刻。
8
然后放入土豆、红萝卜略炒。
9
加入南瓜一起炒。
10
再把芹菜也放入一起炒、放少许盐。
11
注入适量清水大火煮沸。
12
转入汤锅里继续大火煮沸约二十分钟转中火。
13
所有材料都煮软烂之后加入番茄。
14
接着倒入适量番茄酱继续煮片刻。
15
调入少许盐、胡椒粉、鸡精即可熄火。

小贴士

牛肉需要提前腌好。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：祛寒汤煮祛寒补血补铁

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