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辣椒炒豆干
前年的菜了,懒得改简介,大家将就看吧!
这两天广东也好冷啊,下了两天的雨,我也两天没出门,菜都是土匪爸直接就买回来了。今天早上给我打电话,问买什么菜炒肉,我说随便,结果人家买了20块的猪肉和一堆青菜,一样炒肉的菜都没有。上午很早就开始自己做午饭,让我不要干扰他。做好一看,一个豆腐焖猪肉,一个芥菜煲。清淡也就算了解,重要的是只有油、盐、生抽这三种调料。三种也算了,要命的是直接水煮的。
于是我直接告诉他,我绝食,不吃。其实是因为早上九点多才吃早餐没怎么饿,等他出门了,肚子也饿了,还是想自己单独炒点菜对付一下。不想洗肉,太麻烦,找了一个辣椒、两块豆干,一小截火腿肠。简单的一个小炒就好了!

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 辣椒炒豆干步骤1
    1
    原料图。
  • 辣椒炒豆干步骤2
    2
    各种原料切条(太冷了,我懒得慢慢切丝)。
  • 辣椒炒豆干步骤3
    3
    锅里下油烧热,爆香蒜末。
  • 辣椒炒豆干步骤4
    4
    下辣椒炒至表皮发白。
  • 辣椒炒豆干步骤5
    5
    倒入豆干和火腿肠。
  • 辣椒炒豆干步骤6
    6
    放生抽、盐和辣椒油翻炒均匀出锅。

小贴士

大火快炒。
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:祛寒 延缓衰老 开胃 炒 炒锅 生津润燥 祛寒 祛风散寒

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