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双椒萝卜牛肉丝

双椒萝卜牛肉丝

�� 健康的饮食，酸碱搭配合理是关键，其次就是食材和调料的选择。
萝卜是碱性，牛肉是酸性，合理的搭配，完美的结合······
双椒萝卜牛肉丝--吃出健康好味道！(展开) ��

食材

主料

牛肉 100g
白萝卜 1个
青椒 2个
红椒 2个

辅料

姜 1片
洋葱适量
油 3勺
胡椒适量
淀粉 1勺
生抽适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好牛肉、白萝卜、洋葱、青红椒。
2
牛肉洗净、切丝。
3
切好的牛肉丝用料酒、盐、淀粉拌匀备用。
4
萝卜洗净、切细丝，用少许盐腌一会，挤去水分。
5
青椒、洋葱、姜切丝。
6
锅烧热，倒入油，滑散牛肉丝；盛起备用。
7
锅中余油，爆香姜丝；下萝卜翻炒。
8
倒入牛肉丝，翻炒。
9
加入少许盐、胡椒和料酒；加一勺水焖2分钟。
10
加入少量生抽，调好味。
11
加入青红椒，炒至断生即可装盘。

小贴士

1、萝卜丝加入少许盐腌制片刻，挤出水分，这样炒出的萝卜更好的入味。
2、如果加点芹菜，就吃不出萝卜的涩味儿。
3、烹入料酒后焖煮，也是为了帮助菜品更好的入味。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：祛寒抗疲劳提高免疫力祛寒补铁贫血香

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