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春韭炒鸡蛋

春韭炒鸡蛋

�� 一直没学会用手机发菜谱·今天就拿最简单的一道菜练手
二月剪春韭·是说老历二月的韭菜最鲜嫩味美·用来炒鸡蛋是最家常的做法(展开) ��

食材

主料

春韭 300g
鸡蛋 2个

辅料

食用油 适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
先择去韭菜败叶·洗净沥干水·切成寸段
鸡蛋磕在容器中加点盐和一点点水打成蛋液
锅热放油·油热煎蛋·等蛋凝固时用锅铲铲碎盛出
利用煎蛋的底油·加入韭菜快炒·并加点盐调味·然后下鸡蛋炒至韭菜变色即盛出装盘
2
韭菜洗净沥干水分切成寸段
鸡蛋打成蛋液
3
锅热下油煎鸡蛋
4
用锅铲将蛋铲碎并下韭菜梗先煸炒几下
5
加入韭菜叶煸炒
6
加点盐调味
7
翻炒至韭菜变色即可盛出

小贴士

春韭鲜嫩不宜久炒影响口感·所以先炒蛋再混搭

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：补肾家常菜补肾炒

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