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木耳山药鸡

木耳山药鸡

�� 这个菜还是跟婆婆学的。有一天婆婆买了鸡腿，我买的山药好几天没做了，还有我还泡发了不少黑木耳，怕坏了婆婆就给用来炖鸡腿了，没想到味道超赞。所以这次我也这么做啦。(展开) ��

食材

主料

鸡腿 1000g
山药 500g
泡发黑木耳 200g

辅料

油适量
盐适量
葱适量
姜适量
大蒜适量
蚝油适量
酱油适量
清水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
泡发的黑木耳先焯水备用。
2
鸡腿剁成段洗净放在沸水中煮一下捞出备用。
3
锅烧热，放入适量植物油。
4
加入葱姜丝爆出香味。
5
加入鸡块略翻炒。
6
加入料酒。
7
加入葱姜丝。
8
加入酱油翻炒均匀。
9
加入适量清水。
10
加入黑木耳。
11
加入去皮切段的山药。翻拌均匀小火炖。
12
炖熟后加入适量蒜末。
13
调入适量盐。
14
加入蚝油搅拌均匀，出锅即可。

小贴士

山药去皮的时候最好带上一次性手套，不然弄到手上很痒的。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：滋阴养胃午餐家常菜滋阴炒锅

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