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秋梨酿双耳
有人说:燕窝太华丽,雪蛤太补,还是银耳最厚道。
如果以燕窝和银耳相比,确实,燕窝对于女性能够滋阴养肺,保养肌肤,只是大众的心理总是物以稀为贵,所以燕窝才受到如此追捧。
但能够滋阴养肺,保养肌肤,又何止燕窝一种,银耳颜色、口感、功效都和燕窝相似,燕窝虽补,却价格昂贵。并且燕窝太补易上火,而银耳为凉补特点是滋润而不腻滞,但是,银耳吃多了会让身体湿气加重,不用每天刻意去吃,搭配些其去湿的食材就可以了,如薏米、红豆、冬瓜等,经常性地不间断就可以了。
黑木耳,是“素中之王”,具有润肺补脑,活血止血之功效;银耳被人们誉为“菌中之冠”,也是一味滋补良药,具有补脾开胃、益气清肠、养阴清热、润燥之功效。
此时,正是秋梨成熟上市的时节,也是秋季养肺的最佳时节,多吃梨能够润肺清火、补阴润燥。

食材

主料
  • 秋梨 2个
  • 干银耳 5g
  • 干木耳 5g
辅料
  • 糖桂花 适量
  • 枸杞 15粒
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 秋梨酿双耳步骤1
    1
    原料
  • 秋梨酿双耳步骤2
    2
    银耳、木耳、枸杞分别泡开
  • 秋梨酿双耳步骤3
    3
    木耳、银耳去根,择洗干净
  • 秋梨酿双耳步骤4
    4
    秋梨去皮、去核
  • 秋梨酿双耳步骤5
    5
    将泡好的木耳放入秋梨中
  • 秋梨酿双耳步骤6
    6
    放入银耳
  • 秋梨酿双耳步骤7
    7
    放入枸杞
  • 秋梨酿双耳步骤8
    8
    放入糖桂花
  • 秋梨酿双耳步骤9
    9
    放入蒸锅中
  • 秋梨酿双耳步骤10
    10
    蒸10分钟即可

小贴士

厨房小语:也可放入冰糖或蜂蜜
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:滋阴 保湿 养颜 润肺止咳 滋阴 滋阴润燥 甜 蒸

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