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百合炒西芹
西芹:芹菜含铁量较高,是缺铁性贫血患者的佳蔬,还是治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。芹菜的叶、茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用,经常吃些芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对防治痛风有较好效果。芹菜含有大量的粗纤维,可刺激胃肠蠕动,促进排便。芹菜还是一种性功能食品,能促进人的性兴奋,但常吃芹菜能减少男性精子的数量,可能对避孕有所帮助。
百合---百合是著名的保健食品和常用中药。百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质,有良好的营养滋补之功,特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合,有助病情改善,皆因百合可以解渴润燥。常食有润肺、清心、调中之效、可止咳、止血、开胃、安神。百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化、促进维生素C吸收,可显著抑制黄曲霉素的致突变作用,临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等肿瘤的辅助治疗。有助于增强体质,抑制肿瘤细胞的生长,缓解放疗反应。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 水淀粉 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 百合炒西芹步骤1
    1
    西芹撕去一面老筋,洗净,切薄片
  • 百合炒西芹步骤2
    2
    百合瓣开,洗净,用开水烫一下,捞出
  • 百合炒西芹步骤3
    3
    锅里油热,放下姜丝爆香
  • 百合炒西芹步骤4
    4
    把百合与西芹放下煸炒
  • 百合炒西芹步骤5
    5
    待西芹转色,放盐煸炒
  • 百合炒西芹步骤6
    6
    加些鸡精,用水淀粉勾芡即可。

小贴士

西芹与百合都很容易熟,稍炒一会儿就可以了。
来自 品口 57830716 的作品 
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