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南瓜红豆芝麻斑纹土司

南瓜红豆芝麻斑纹土司

�� 最近迷上土司了，各种各样的方子，一一实验。
汤种法是我比较喜欢的，做起来快捷，口感又很绵软，都不用二发，直接整形发酵就可以烤了，相比而言，节省了很多的时间，对我们这种上班族的妈妈来说真是方便多了。晚上就能将第二天的早餐准备好。
这次在土司里面加了南瓜，成品颜色金黄，非常漂亮加上芝麻和红豆的点缀，看着就有食欲呀。(展开) ��

食材

主料

高粉 20克
水 100克

辅料

南瓜泥 35克
水 33克
高粉 270克
黄油 20克
奶粉 10克
淡奶油 30克
鸡蛋一个
酵母 5克
盐 4克
糖 40克
各种坚果 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
所有的食材准备好
2

南瓜去皮后放入电饭锅里蒸熟
3
在蒸南瓜的时候准备汤种，面粉和水放入碗里，调匀
4
倒入锅里，小火加热，不停地搅拌，直到变成比较粘稠的面糊，将面糊冷备用（也可以将面糊放入冰箱冷藏过夜）
5
汤种和除黄油外的所有食材放入面包桶
6
设置两个揉面程序，将面团揉好
7
加入黄油，继续一个揉面程序
8
揉好的面团取出来，分成四份
9
撒上干面粉，干成长条形薄片
10
红豆泥加点水调匀
11
将红豆泥均匀地刷在面片上
12
卷起来，放入模具
13
全部做好
14
将面包胚放在温暖的地方发酵至两杯大，用刀片在上面割出纹路
15
刷上一层蛋液，撒上芝麻
16
将面包胚放入烤箱，165度烤10分钟后转下火烤23分钟
17
香喷喷的面包出炉啦

小贴士

1、我是用买的红豆泥，比较干，放点水稍微调稀点，刷出来更均匀更漂亮。
2、割花纹的时候最好割透，让里面的红豆馅露出来更漂亮。
3、温度和时间根据自己的烤箱调节哦，表面上色了即可

来自品口默默的作品

菜谱标签：补血化痰止咳增强免疫力早餐滋阴润燥面食补血补钙补铁面包

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