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豆腐蒸肉

豆腐蒸肉

�� 豆腐肉饼，这是一道传统的家常粤菜，菜材是用嫩豆腐和肉泥拌匀，隔水清蒸而成，成品嫩滑鲜甜和豆香味，特别适合老人和小孩食用。(展开) ��

食材

主料

豆腐 120g
猪肉 200g

辅料

油适量
盐适量
木耳 25g
红椒少许
香葱 10g
生抽 10ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪肉剁成肉末
2
豆腐用勺子压成泥
3
木耳、香葱切碎末
4
把步骤1、2、3的人所有食材加入盆内
5
加入食盐、生抽、白糖顺一个方向搅拌至均匀
6
蒸盅里加入上锡纸
7
然后把肉馅放入压平，放入蒸锅大火蒸12分钟，虚蒸3分钟
8
把蒸好的肉饼反倒扣出碟子里，再加入红椒、葱花装饰即可
9
成品

小贴士

无技巧。

来自品口默默的作品

菜谱标签：补血儿童老年人蒸补血家常菜晚餐

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