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香菇红枣炖羊肉

香菇红枣炖羊肉

�� 羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养，是进补佳品。红枣维生素含量非常高，有"天然维生素丸"的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。两者一起炖着吃，无论从营养还是功效都是非常合适的。
羊肉因为有膻味，所以不是太喜欢吃，几乎从来不炒着吃，也很少用来做馅蒸包子包饺子，吃也就是是炖着吃，这次加入红枣，香菇一起炖煮，味道特别香浓，肉汤也没有一点腥膻味，全是浓浓的香菇和红枣的香味。(展开) ��

食材

主料

羊肉 1000g
香菇 200g
红枣 200g

辅料

油适量
盐适量
老抽适量
料酒适量
绵白糖 适量
葱适量
姜适量
蒜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
羊肉切一寸见方小块；
2
焯水去掉血水浮沫，捞出；
3
香菇红枣洗净；
4
葱姜蒜切好；
5
电饭锅加温水，加羊肉；
6
加盐，白糖，料酒，老抽；
7
加葱姜蒜；
8
加香菇，红枣；
9
小火慢炖至羊肉软烂入味；
10
盛盘子中。

小贴士

羊肉焯水去除雪沫；
小火慢炖入味。

来自品口默默的作品

菜谱标签：补血炖补血汤鲜香

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