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红枣煮鸡蛋

红枣煮鸡蛋

�� 去喝朋友的满月酒时，带了一些喜蛋回来。要想办法消耗掉喜蛋。
想起好小好小的时候，也许已经是三十年前的事了，家里有贵客来，刚进门，妈妈都会经常煮二个鸡蛋，或者荷包蛋，加点糖来待客。
忆起小时候的事情，仿佛在眼前。愈发想家了。嘻嘻。
现在情况不同了，食材比较丰富，于是乎，我就做了这一款红枣煮鸡蛋，来给我的一家三口当早餐吃。”(展开) ��

食材

主料

鸡蛋 3个

辅料

红枣 6颗
黑糖适量
姜片适量
枸杞适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
材料备好洗净待用。红枣我一般是提前一个晚上泡好，泡到没有什么折子，洗净灰尘。
2
我用的是高压锅。锅内加适量水。我直接用了三碗水。放入姜片和红枣。
3
等水开时，将鸡蛋剥壳。如果没有成型的鸡蛋，也可以将鸡蛋和红枣一起下锅煮，前提是将鸡蛋壳洗干净
4
锅内水开后，煮5-10分钟。便于姜片味道入汤中，红枣煮熟。加入鸡蛋
5
鸡蛋因为已经熟了，不用煮太久。约煮3-5分钟。最后放入枸杞。枸杞不能煮太久，否则会变酸。
6
放入黑糖，待黑糖融化即可关火。
7
装盘即食。

小贴士

1、我是一个喜欢吃辣的人，吃姜对我来说是一件小儿科。不喜欢吃辣的可以将姜片切细或切末，吃的时候忽略不计。
2、红枣、枸杞、黑糖可以根据个人喜好来添加。本人是根据三人份的份量来做的。（一人一个鸡蛋一碗汤）
3、如果鸡蛋不够入味，就用勺子将鸡蛋一分为二，蘸着糖水来吃鸡蛋，味道也挺不错的哦。

来自品口默默的作品

菜谱标签：补血儿童早餐甜品补血

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