�� 天气渐暖，爸爸在楼前空地弄了一片小菜园，各种蔬菜日渐葱蓉，昨天回去拿了一些菠菜和小白菜回来，今天就将非常鲜嫩的菠菜搭配了黄豆芽、肉丝和胡萝卜丝炒了一道简单的小炒，味道很是鲜美。
菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用；电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜；糖尿病人经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定；同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血等人群食用。但是菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多；另外脾虚便溏者不宜多食。(展开) ��

主料

• 菠菜 150g
• 黄豆芽 150g

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 胡萝卜 10g
• 猪瘦肉丝 50g
• 一品鲜酱油 少许
• 料酒 少许
• 鸡精 少许
• 大蒜 1瓣
• 蒜苗 少许