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西红柿炒菜花

西红柿炒菜花

�� 西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。能清热止渴，养阴凉血，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。减少皮肤辐射损伤，并可以祛斑美白。
菜花性凉、味甘。可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。(展开) ��

食材

主料

菜花 300g
西红柿 150g
黄瓜 150g

辅料

植物油 30g
盐豆瓣酱 1汤匙
番茄酱 1汤匙
生抽 1汤匙
香油 1茶匙
精盐 3g
味精 1茶匙
小葱适量
姜适量
蒜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材。
2
调料
3
菜花掰成小朵、西红柿切成任意三角块、黄瓜切菱形片葱、姜切末、蒜切片。
4
锅中放水烧开、放入掰好的菜花淖水。
5
放入凉水里过凉、放入漏筛里控水。
6
锅中放植物油烧到六成热、放入葱、姜末、蒜片爆香。
7
放入菜花、西红柿、黄瓜煸炒、放入生抽、醋、豆瓣酱、番茄酱煸炒。
8
放入香油、盐、味精炒匀。
9
装盘。
10
成品图。

小贴士

1、菜花、西红柿、黄瓜现在都是大棚蔬菜，一定要急火速炒，否则炒的时间过长就不好吃了。
2、因为西红柿、番茄酱本身就有酸甜味道，所以就不用再进入白糖和醋了。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：降血压降血压家常菜素菜

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