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茼蒿炒油豆腐

茼蒿炒油豆腐

�� 在古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。皇帝菜的茎和叶可以同食，清气甘香，鲜香嫩脆，一般的营养成份无所不备，
有“天然保健品，植物营养素”之美称。其中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动。
春季正是吃茼蒿的好季节。(展开) ��

食材

主料

茼蒿 200g
油豆腐 50g

辅料

油适量
盐适量
蚝油汁 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
茼蒿摘洗干净，油豆腐切段。
2
锅中倒油，姜爆香，倒入茼蒿大火翻炒1分钟
3
倒入油豆腐大火翻炒1分钟
4
放一勺蚝油汁
5
放一勺盐，一勺鸡精翻炒均匀即可

小贴士

茼蒿炒时易出水，所以全程大火炒制不怕粘锅。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：降血压炒炒锅生津润燥降血压高血压

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