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尖椒油豆腐炒毛豆

爱吃鱼的猫

尖椒油豆腐炒毛豆

�� 毛豆味甘、性平，入脾、大肠经，具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。毛豆除了营养物质丰富外，还含有丰富的膳食纤维，嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0%，而一直被人们所认为是纤维冠军的芹菜杆，其纤维含量仅有1.2%，一些膳食纤维摄入不足的人群，也可以通过吃毛豆的办法来增加膳食纤维摄入，预防便秘。。。(展开) ��

食材

主料

辅料

油适量
盐适量
生抽适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材：毛豆、油豆腐、尖椒（已清洗）
2
将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
3
将油豆腐和已清洗好的尖椒放在案板上切开，待用。
4
烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。
5
接着，加适量的清水煮开、煮至毛豆断生。
6
然后，合入切好的油豆腐和尖椒至熟翻炒翻炒。
7
最后，加适量的生抽。
8
加适量的盐。
9
调味炒匀，即成。

小贴士

随意做

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菜谱标签：家常菜家常菜晚餐炒炒锅热菜

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