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薏苡红豆玉米发糕

薏苡红豆玉米发糕

�� 红豆和薏苡都是排毒食品，可健脾益胃，补肺清热，去风胜湿，有利水消肿、解毒排脓、清热去湿的功效。薏苡红豆属于高纤维低脂肪食材，有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调解血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红豆还富含淀粉，可代替部分主食食用。草儿喜欢玉米粉，也喜欢吃发糕，薏苡红豆加玉米粉蒸发糕，味道醇香口感也不错。(展开) ��

食材

主料

玉米粉 120g
红豆 30g
薏苡 20g

辅料

酵母 2g
水 70g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
提前将薏苡红豆充分浸泡。
2
酵母用水溶解激活，倒入玉米粉混合均匀。
3
温暖处发酵至2倍大。
4
薏苡红豆沥干水分，倒入发酵好的玉米面团中。
5
混合拌匀。
6
分装入模，每个装八分满。
7
锅中水烧开，放入发糕生胚。
8
旺火，隔水蒸25分钟。
9
蒸熟的发糕取出脱模即可食用。

小贴士

1、发糕没有调味，喜欢甜口的可以加入糖。
2、薏苡和红豆提前一天充分浸泡，蒸出来基本上要开花了。
3、不用模具也可以直接隔着屉布蒸熟。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：孕妇清热祛湿面食儿童孕妇早餐老年人蒸

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