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蛤蜊炖蛋

蛤蜊炖蛋

�� 蛤蜊炖蛋，做法简单，味道鲜美，很适合小孩子。(展开) ��

食材

主料

蛤蜊 15个
鸡蛋 3个

辅料

老姜少许
生抽少许
香油少许
葱花少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
蛤蜊洗净，放入开水中煮开口
2
三个蛋（其中有一个是双黄蛋），加入盐和姜末调匀。
3
一碗蛋两碗水的比例倒入大盆中调匀。
4
摆入煮开口的蛤蜊。
5
拿个小碗滴入几滴香油，一勺生抽。
6
蒙上保鲜膜，这步很重要，可以蒸出很漂亮的蛋噢。
7
生抽香油和蛋一起上蒸锅，水开后继续蒸15分钟，然后关火闷5分钟
8
蒸好后洒上葱花，淋上生抽和香油。
9
起油锅，烧热油，一般色拉油，不要用花生油或者菜籽油
10
热油淋上去
11
搞定，开吃

小贴士

蒸蛋的时候蒙上保鲜膜，可以使得蛋蒸得很漂亮，整完后倒上生抽热油，又香又鲜，味道好极了。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：孕妇儿童孕妇家常菜

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