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紫甘蓝肉丝挂面

紫甘蓝肉丝挂面

�� 紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种，由于外叶和叶球呈紫红色，结球甘蓝中的一个类型。故称为紫甘蓝。也叫紫圆白菜，叶片紫红、叶面有蜡粉、叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、U和较多的维生素E和B族。(展开) ��

食材

主料

紫甘蓝 100g
猪肉 100g
挂面 150g

辅料

油适量
盐适量
小米椒 3个
酱油少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
紫甘蓝切丝，小米椒切碎
2
锅里放油把小米椒炒香。油可以稍微多一点点。
3
放入紫甘蓝炒断生
4
放入切好的肉丝炒熟，放一点食盐炒匀。
5
盛出备用。
6
锅里放适量的水和食盐煮开，放入面条煮2分钟。
7
把炒好的紫甘蓝倒入锅中，放一点点酱油煮1-2分钟即可。

小贴士

紫甘蓝不要太早放入锅中煮，不然面条会染上颜色。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：孕妇儿童孕妇早餐面食

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