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千张含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;它可以防骨质疏松 ;防血管硬化 ;防心血管疾病,还可以 护心。五花肉烧千张是一道地方小菜,味道很好。(展开)
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