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番茄豆腐汤
很家常的一道汤羹。
番茄有美白的作用,豆腐可补充蛋白质。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 葱姜 适量
  • 胡椒粉 1·5g
  • 高汤精 1·5g
  • 水淀粉 适量
  • 香油 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 番茄豆腐汤步骤1
    1
    准备好所有的食材。
  • 番茄豆腐汤步骤2
    2
    豆腐切片用淡盐水浸泡,蘑菇也用淡盐水浸泡10分钟备用。
  • 番茄豆腐汤步骤3
    3
    把西红柿用开水烫一下去皮切块备用。
  • 番茄豆腐汤步骤4
    4
    炒锅倒油爆香葱姜。
  • 番茄豆腐汤步骤5
    5
    倒入番茄翻炒片刻。
  • 番茄豆腐汤步骤6
    6
    加入适量的清水煮上5分钟。
  • 番茄豆腐汤步骤7
    7
    再加入洗净的蘑菇继续煮上5分钟。
  • 番茄豆腐汤步骤8
    8
    放入豆腐。
  • 番茄豆腐汤步骤9
    9
    加入盐。
  • 番茄豆腐汤步骤10
    10
    加入高汤精。
  • 番茄豆腐汤步骤11
    11
    淋入适量的水淀粉搅拌均匀。
  • 番茄豆腐汤步骤12
    12
    最后淋入香油关火。

小贴士

豆腐用淡盐水浸泡可除去一些豆腥味也能使豆腐不易碎。
蘑菇用淡盐水浸泡,可是蘑菇缝隙中的泥沙洗得更干净。
水淀粉不用太多,汤汁稍稠即好。
来自 品口 飞翔de希望 的作品 
菜谱标签:孕妇 白领 痰湿质 美容 煲 番茄味 汤 孕中期 孕妇

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