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芝士牛肉汉堡

芝士牛肉汉堡

�� 这次的汉堡，用的是汤种的方子做的面包胚，晚上装在保鲜袋保存，第二天早上煎个牛排一夹，那个香甜绵软呀！儿子一口气吃了两个。意犹未尽呢。真心推荐汤种面包，烤好后的面包放到第三天都还超级绵软，一次多烤点面包胚，轻松解决每天的早餐。(展开) ��

食材

主料

高粉 20g
水 100g

辅料

高粉 270g
盐 2g
奶粉 10g
牛奶 55g
淡奶油 30g
鸡蛋 1个
酵母 4g
糖 40g
生菜 1颗
芝士片 几片
番茄酱 1袋
牛肉几片

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材准备好
2
将主料里的汤种食材放入锅里，调匀
3
开小火，将面糊煮成糊状，放凉备用
4
汤种加上辅料里所有的食材放入面包桶（除黄油外）揉20分钟后加入黄油，再揉20分钟
5
盖上面包机盖子，进行发酵
6
面团发酵至两倍大
7
发酵好的面团排气
8
分成六份
9
搓圆后放入汉堡模具
10
发酵至两倍大
11
刷上鸡蛋液，撒上芝麻
12
放入烤箱，放入烤箱，180度烤20分钟左右，至表面上色即可
13
汉堡放凉，牛肉煎熟，芝士片和番茄酱备好
14
汉堡胚切成两半
15
将食材夹在里面即可

小贴士

1、汤种食材的比例为1:5,量可以自由调配哦。
2、夹馅可以根据自己的喜好随意调换。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：儿童早餐面食下午茶儿童烤箱面包

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