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鸡蛋包饭

鸡蛋包饭

�� 剩米饭得另一种美味吃法，
而且超级简单，并且超级好吃。
鸡蛋选用山鸡蛋，金黄色后蛋皮包裹蔬菜米饭，搭配番茄酱，酸甜可口，是真的好吃极了。
女儿上学以后，我就和小宝在家，
午饭是真的没有食欲，但是小宝还要吃饭，
我就会做些简单的食物，就像是早餐一样，
虽然简单但是又好吃，再配一碗粥，宝宝就能吃的饱饱的。(展开) ��

食材

主料

山鸡蛋 2个
米饭 200g

辅料

菠菜 40g
火腿肠 1根
食用油 半勺
玉米淀粉 1匙
盐 3g
番茄酱 适量g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材:米饭，山鸡蛋，火腿肠，菠菜。
2
菠菜清洗干净，用热水烫一会。
3
菠菜用手攥掉多余水分切成碎末，火腿肠切成小丁。
4
鸡蛋打入碗中，放入玉米淀粉，充分打散。
5
过滤网过了一遍。
6
过滤出来的蛋液放入米饭碗中，不浪费。
7
炒锅中放油，烧热后放入米饭翻炒均匀。
8
放入火腿丁和菠菜碎翻炒均匀。
9
出锅前撒上盐拌匀，出锅备用。
10
蛋液倒入锅中，转动均匀，小火加热。
11
蛋液微微凝固后断火，米饭放入一侧，米饭不要太多。
12
另一侧蛋皮叠过来覆盖，在轻微按压定型就可以出锅了。
13
搭配番茄酱，真的好香噢！

小贴士

加入玉米淀粉蛋皮得口感很好，
煎得时候要用小火，
蛋液微定型后就放入米饭，
再用余热加热蛋皮。
米饭里面的蔬菜随意搭配。
搭配番茄酱味道很好噢！

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：儿童下午茶儿童早餐煎锅白领

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