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芙蓉鸡蛋羹

芙蓉鸡蛋羹

�� 这道芙蓉鸡蛋羹经过过滤，口感非常嫩滑就像是布丁一样，非常美味(展开) ��

食材

主料

鸡蛋 3个

辅料

油适量
盐适量
葱适量
温水适量
酱油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材
2
鸡蛋打到碗里，加适量盐
3
用筷子打散
4
加入温水1:2，继续用筷子打匀
5
用过滤网过滤打好的蛋液
6
有盖子盖上盖子，没有用保鲜膜盖上，用牙签扎几个洞
7
锅里放水烧开以后放入蛋液，小火蒸15分钟就可以了！

小贴士

1.用温水！（蛋液和温水比例是1:2）
2.过筛！（过筛后的蛋液，蒸出来的蛋羹才嫩滑）
3.小火蒸！（这样蛋液受热均匀，不会出现难看的蜂窝状！）

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：儿童羹儿童早餐蒸

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