�� 鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。
鸡蛋还含有钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克／100克。宝宝食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏。鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富。
蒸鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方法，味美好吃，营养受损少，很适合作为1-3岁宝宝的营养餐。(展开) ��

主料

• 鸡蛋 2个

辅料

• 凉开水 160ml
• 火腿肠 20g
• 小香葱 2g
• 生抽 1小勺
• 香油 少许