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黄豆烧猪尾初春美

快乐.每一天

黄豆烧猪尾初春美

�� 几乎所有人都知道猪蹄可以美容养颜，其实猪尾一样，它们的肉皮中都含有丰富的胶原蛋白，经常吃都可以延缓皮肤衰老，让皮肤紧致。黄豆也是对身体很好的东西，它的好处就不多说了，地球人都知道~~~(展开) ��

食材

主料

猪尾巴 500g
黄豆 100g

辅料

油适量
盐适量
辣椒适量
花椒适量
八角适量
葱适量
姜适量
冰糖适量
老抽适量
料酒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
黄豆小半碗清洗干净后，用水浸至黄豆泡胀
2
猪尾巴清洗干净
3
剁成小块
4
入锅用水汆一下，捞出备用
5
锅里加入少量油，放入几块辣椒，再放入葱姜爆香
6
随后把猪尾倒入锅中
7
加入料酒一大勺去腥，老抽一勺上色，翻炒均匀
8
倒入半锅开水，加入泡发的黄豆
9
加入八角和花椒
10
还可以加入适量冰糖（做出的味道稍微透着一点甜，很好吃，颜色也好），再加适量的盐
11
大火烧开转小火炖，时间要长一点，一小时左右，直到汤汁收紧，即可出锅

小贴士

黄豆和猪尾或者猪蹄一起炖，不但可以加速肉皮炖烂，还能起到去腥提香的作用，这是我有一次看电视才知道的，是不是很神奇呢。
所以说，这一把黄豆可是做出好吃猪尾的关键啊~~~

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：考生丰胸家常菜烧考生

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