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蚝油白菜胡萝卜丝

蚝油白菜胡萝卜丝

�� 美国纽约激素研究所的科学发现，中日妇女的乳腺癌发病率比西方妇女低得多，是由于食白菜多的缘故。调查表明，每10万妇女中，每年乳腺癌的发病人数为：中国6人，日本21人，北欧84人，美国91人。科学家发现，白菜中有一种化合物，它能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素，这种化合物叫吲哚----3----甲醇，约占干白菜重量的1%。妇女每天吃450克的白菜就能吸收500毫克的这种化合物，从而使体内一种子重要的酶数量增加，这种酶能帮助分解雌激素。(展开) ��

食材

主料

白菜 200g
胡萝卜 30g

辅料

植物油 适量
盐适量
葱花适量
蒜末适量
姜末适量
花椒水 适量
鸡粉适量
米醋适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好材料，白菜去掉尾部。
2
白菜切丝。
3
胡萝卜切丝。
4
葱切葱花、蒜、姜切末。
5
锅上火，油热，放入葱、姜蒜爆香。
6
倒入胡萝卜丝翻炒。
7
放入白菜丝翻炒。
8
放入花椒水。
9
放入蚝油。
10
放入盐。
11
放入米醋。
12
出锅前，放入鸡粉。

小贴士

胡萝卜翻炒一下再放醋，喜欢吃辣椒的可以放点辣椒。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：便秘便秘刨丝板家常菜平和质排毒炒补钙骨质疏松

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