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茄子炒豆角

爱吃鱼的猫

茄子炒豆角

�� 天气太热的，没有出去买菜，冰箱里只剩下一个茄子和一点点儿豆角了，单独炒肯定不够一盘的啦，就把它们混合在一起做了这个茄子炒豆角，加了一点醋和糖进去，酸酸甜甜的味道，非常的开胃哦！(展开) ��

食材

主料

茄子 1根
豆角 200g

辅料

蒜瓣 1个
生姜 1块
干辣椒 2个
盐 1勺
香醋 1勺
糖 1勺
鸡精少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
茄子去蒂清洗干净后切成片，豆角抽掉筋，掐成小段儿洗净沥干水分，蒜瓣剥皮剁碎，生姜切成丝，干辣椒切成段儿备用！
2
锅烧热倒入适量的油，放入生姜，蒜瓣，干辣椒爆香！
3
放入处理好的茄子和豆角翻炒均匀！
4
加入一勺盐翻炒均匀！
5
加入一勺香醋翻炒均匀！
6
加入一勺糖翻炒均匀！
7
起锅前加入适量的鸡精调味即可！
8
做好的茄子炒豆角，酸酸甜甜的，非常的开胃哦！
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成品图
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小贴士

茄子比较吃油，油要比平时炒菜多放一点点儿！

来自品口爱吃鱼的猫的作品

菜谱标签：家常菜家常菜晚餐炒

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