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豆芽炒菠菜
菠菜是自己在阳台上种的,可能现在不是种菠菜的季节长得很瘦小一顿也不够吃,所以特意买了一些黄豆芽搭配,菠菜中的维生素C和叶酸含量丰富,可以增强人体对铁元素的吸收力,是缺铁性贫血的理想食物,菠菜中的膳食纤维能起到很好的通便作用。而经常吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 红椒 少许
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

小贴士

菠菜含草酸,烹制时最好先焯一下水去除部分草酸。
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:贫血 午餐 秋季 炒 快手菜 热菜 补血 补铁 备孕期 贫血 缺铁性贫血

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