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肉烧冬瓜
经过了一个夏天的酷热煎熬,人体消耗的非常多。中国有句成语叫做“多事之秋”,主要指的是,入秋之后人比较容易生病。 所以,秋天其实是一年四季中最该进补的时节。其中最好的一种食物就是冬瓜。冬瓜本身是一种性凉的食材,可以去除夏日身体中残留的暑气。冬瓜没有脂肪,且富含维生素p,其功效是可以不让糖粉转换成脂肪。此外,很多人吃冬瓜的时候会把籽去掉,其实冬瓜籽还具有美白的作用呢。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 肉烧冬瓜步骤1
    1
    冬瓜洗净去皮,切片
  • 肉烧冬瓜步骤2
    2
    葱、姜、蒜切末
  • 肉烧冬瓜步骤3
    3
    猪肉切片,加适量料酒腌10分钟,炒前加适量淀粉和油抓匀
  • 肉烧冬瓜步骤4
    4
    锅中倒油,中火加热,下肉片划散
  • 肉烧冬瓜步骤5
    5
    待肉片变色,下葱、姜末炒香
  • 肉烧冬瓜步骤6
    6
    加适量酱油,翻炒均匀
  • 肉烧冬瓜步骤7
    7
    下入冬瓜翻炒均匀
  • 肉烧冬瓜步骤8
    8
    加适量水,炖煮5分钟左右,至成熟后关火

小贴士

北方烧菜喜欢浓重的颜色,因此愿意放酱油。如果不喜欢如此浓重的味道,酱油可不放,成品的颜色就会很清爽。
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:感冒 家常菜 湿热质 感冒 烧 夏季 脂肪肝 炒锅

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