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海米冬瓜汤

海米冬瓜汤

�� 为什么夏季所产的瓜，却取名为冬瓜呢？这是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。
海米和冬瓜炖出一锅鲜美的素汤，没有肉肉，一样的好喝。(展开) ��

食材

主料

冬瓜 500g
海米 100g

辅料

油适量
盐适量
八角适量
姜适量
葱适量
香菜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备原料。
2
把冬瓜去皮，剖开，去瓤，清洗干净后，切成厚片。
3
海米用清水淘洗干净后，用温水浸泡30分钟。
4
锅里倒入少许的植物油，油热后放入葱姜，八角爆香。
5
倒入冬瓜片，翻炒。
6
倒入适量的清水，倒入海米，大火煮开改小火炖制。
7
炖制到汤汁浓稠，冬瓜透明软烂后调入适量的精盐，撒香菜出锅。

小贴士

◎海米要提前用温水泡发。
◎炖冬瓜放上八角或海米比较出味。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：感冒汤湿热质感冒白领午餐夏季夏季菜谱脂肪肝

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