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金钩冬瓜汤

金钩冬瓜汤

�� 冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效;
夏天吃冬瓜很好，可以降火消炎，我觉得冬瓜最下火的吃法是用来煲汤，这次用金钩来跟冬瓜一起煲，简单的食材，但是味道却很鲜明。(展开) ��

食材

主料

冬瓜 200g
金钩 50g

辅料

油适量
盐适量
芝麻油 适量
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
瘦肉切成肉丝备用。
2
金钩提前用水泡软。
3
锅中放入适量热水烧开把肉丝放入锅中。
4
倒入洗净的金钩继续煮，加入两片姜和适量花生油。
5
冬瓜去皮切成大块。
6
待肉丝和金钩煮开锅后把冬瓜倒入锅中。
7
盖上锅盖大火煮开后改小火慢煲20分钟。
8
喝之前加少许盐调味，滴入适量芝麻油去腥。

小贴士

1.加姜和芝麻油都是为了去腥。
2.冬瓜可以早放入多煮一会也可以放入开锅一熟就关火。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：感冒汤湿热质感冒煮夏季增强抵抗力夏季菜谱脂肪肝

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