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荠菜大葱猪肉饺子

荠菜大葱猪肉饺子

�� 清明回家时挖的荠菜，过水焯过一直放冰箱冻着，这几天有空拿出来包了饺子，也可能是自已亲自从地里挖来的缘故吧，包的饺子吃起来感觉格外的香。(展开) ��

食材

主料

荠菜 250g
猪肉 400g

辅料

油适量
盐适量
耗油适量
五香粉 适量
老抽适量
大葱适量
粉条适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
饺子面提前和上饧上。
2
荠菜摘洗干净，过开水焯过，可以冻冰箱放一段时间，想吃，随时拿出来，做馅，炒菜。
3
饺子馅备料，粉条需要提前泡上，煮熟剁一下。
4
猪肉搅成馅。
5
大葱搅成馅。
6
熟油，加入一勺豆瓣酱，老抽炒香。等油放凉，放入做好的馅，开始调馅。
7
倒入耗油，五香粉，盐。
8
搅拌均匀，准备包。
9
揉面，做剂子，擀皮开始包饺子。
10
包好的饺子。
11
水开下饺子，煮开三滚就煮熟可以吃了。

小贴士

1、挖来的荠菜，洗净过开水焯过冻冰箱，可以保存一段时间。
2、面需要提前一个小时和好饧上，做皮时柔软好用。

来自品口 FreeLucky 的作品

菜谱标签：猪肉面食饺子午餐早餐

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