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豆腐菌菇炒肉片

豆腐菌菇炒肉片

�� 这道菜是用家常豆腐干，菌菇和猪肉片搭配一起烹饪而成，不仅味道鲜美，而且营养丰富，入味鲜香味美，是一道很下饭的美味菜肴，喜欢的可以试试(展开) ��

食材

主料

豆腐干 200g
猪肉 100g
菌菇 10g

辅料

油 25ml
盐 2g
香辣酱 1汤匙
生抽 15ml
料酒 15ml
白糖 5g
生粉 1汤匙
水淀粉 2汤匙
香油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1

准备豆腐干，菌菇用清水泡发后摘洗干净，猪肉片里加入盐，黄酒，和生粉抓匀后腌制1小时
2

准备水淀粉，葱花和香辣酱
3
热锅倒油温油把猪肉片下入爆至全部变色后盛出
4
再把香辣酱加入爆出香味
5
把豆腐干，菌菇倒入煸炒出香味
6

加入少许开水后尝试味道再加入生抽调味
7

加入少许开水后尝试味道再加入生抽调味
8
加入白糖调味
9
用水淀粉勾芡
10
最后加入香油翻炒均匀熄火出锅
11
盛入碗中撒上葱花后熄火出锅

小贴士

1.香辣酱有咸味，所以先要尝试味道再调味
2.各家的口味不同，请按照自家的口味调整

来自品口 FreeLucky 的作品

菜谱标签：猪肉家常菜

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