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糖醋荷包蛋

爱吃鱼的猫

糖醋荷包蛋

�� 这几天天气比较炎热，宝宝没有什么胃口，已经好几天没有好好的吃饭了！今天问他想吃什么，他说想吃鸡蛋，酸酸甜甜味道的鸡蛋！好吧，那就给你做一道糖醋荷包蛋吧！(展开) ��

食材

主料

鸡蛋 6个

辅料

料酒 1勺
酱油 2勺
糖 3勺
醋 4勺
清水 5勺
葱 1颗
油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
烤箱上下火200度提前预热10分钟，汉堡模具抹一层油备用！
2
把鸡蛋打入汉堡模具中！
3
用牙签在蛋黄中上扎几个小孔，以免在烤的时候膨胀爆炸！
4
放进烤箱的中层，上下火200度烤8分钟左右即可！
5
烤鸡蛋的时候我们来准备糖醋汁儿！
1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水搅拌均匀，按这个比例做出的糖醋菜万无一失~
6
烤好的鸡蛋取出来备用！
7
锅烧热倒入适量的油，倒入调好的糖醋汁儿煮开！
8
放入烤好的鸡蛋小火慢慢的炖煮！
9
煮到汤汁儿浓稠即可！
10
起锅前加入适量的葱花翻炒均匀即可！
11
酸酸甜甜的糖醋荷包蛋就做好啦，我家宝宝吃了好几个呢！
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成品图
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小贴士

没有烤箱的也可以用平底锅把鸡蛋煎至表面金黄色即可，糖醋汁儿里面的酱油最好用味极鲜酱油，也就是颜色比较浅的酱油，不要红烧酱油，要不然颜色很深，做出来的菜颜色不好看！烤好的鸡蛋放进糖醋汁儿里煮的时候要小火慢慢的炖煮，千万别火太大煮糊了！

来自品口爱吃鱼的猫的作品

菜谱标签：家常菜儿童家常菜烤煮糖醋味

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